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如果不检测,您的MAP气调包装可能会失效 PSH2106020

时间:2021-06-09 浏览次数:61

如果不检验,您的MAP充气包装包装很有可能会无效

情况

一家食品有限公司为他的生产线设计了一个新的包装。包装选用了高品质的隔绝原材料,內部添充MAP(充气包装)混合气。该产品预估有6个月的保存期,殊不知,有一些产品却在不上一个月的情况下就逐渐发生产品品质降低的难题,究竟是什么缘故呢?

让人诧异的是,大家发觉了一些“伪劣”产品的包装上存有一些小孔。有时候大家觉得是针眼过小,不容易导致很大的难题。但即便这种小孔的尺寸跟人的发丝一样细,气体进到这种小孔的速率也是无法想象的。

在下面的试验中,大家将演试周边的气体是怎样根据这种小孔进到包装中毁坏您的MAP产品的。

速率

为了更好地将孔做为进风口,大家挑选了一个不渗入的玻璃罐(260Ml顶空)开展科学研究。N2充灌在MAP解决的包装内。随后,应用泄露仿真模拟检测试剂盒(含有规范的100um和250um的小孔)仿真模拟co2进到的泄露途径。

在实验全过程中,MOCONOpTechModelP顶空检测仪检测并纪录顶端室内空间的co2随時间的转变。做为基准线查验,最初的状态下的玻璃罐(沒有改装仿真模拟孔)也应用了OpTech开展了检测,以清除别的泄露源。

結果

1.含有100um孔的检测結果

在不上10天的時间里,玻璃罐里的含氧量是21%,和外部自然环境一样。co2进到状况随時间转变状况(图1)以下:

2,含有250um孔的检测結果

当存有250um小孔时,玻璃罐内顶空在6天内做到和外部自然环境同样,co2的进到伴随着時间的转变(图2)以下:

探讨

之上2个试验证实了自然环境中的气体根据细微的孔眼以多快的熟虑进到到一个密闭式的器皿中,在沒有见到上边所显示的数据图表以前,很有可能很多人都不容易坚信这一切会产生的这般之快。

泄露有不一样的来源于,比如包装表层的针眼,密封性/接缝处上的管路泄露,拼接、磁感应密封性处这些,当将平面图原材料转换为包装原材料时,因为在生产制造的全过程中造成的缺点,会减少原材料的高阻隔。

而在进一步的包装、密封性、运送或派送全过程中也会产生缺点,无论隔绝原材料有多么好,无论包装应用MAP汽体清洗得有多么好,包装上的小孔依然能让您的产品比想像中的迅速地曝露在周边的空气中,就好像沒有获得包装维护一样。

假如您要想您的产品在其预估的保存期内保持稳定的品质,您不仅要应用适合的包装隔绝原材料和恰当的MAP汽体化合物,还需要查验包装是不是存有泄露。

 

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