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试剂的要求及其溶液浓度的基本表示方法

时间:2022-08-22 浏览次数:251

  检验方法中所使用的水,未注明其他要求时,均指蒸馏水或去离子水。未指明溶液用何种溶剂配制时,均指水溶液。检验方法中未指明具体浓度的H2SO4、HNO3、HCL、NH3·H2O时,均指市售试剂规格的浓度。液体的滴是指蒸馏水自标准滴管流下的一滴的量,在20℃时20滴相当于1.0mL


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  溶液浓度的表示方法主要有:


  ①以标准浓度(即物质的量浓度)表示:其定义为单位体积溶液中所含有溶质的物质的量,单位为Mol/L


  ②以比例浓度表示:即以几种固体试剂的混合质量份数或液体试剂的混合体积份数表示,可记为(1+1)(4+2+1)等形式


  ③以质量(体积)分数表示:是以溶质占溶液的质量分数或体积分数表示,可记为w或ф。


  ④如果溶液浓度以质量、容量单位表示,可表示为g/L或以其适当分倍数表示(如mg/mL)。


  配制溶液的要求与其他要求:


  配制溶液时所使用的试剂和溶剂的纯度应符合分析项目的要求。一般试剂用硬质玻璃瓶存放,碱液和金属溶液用聚乙烯瓶存放,需避光试剂贮于棕色瓶中。


  检验时必须做平行试验。检验结果的表示方法应于食品卫生标准的表示方法一致,数据的计算和取值应遵循有效数字法则及数字取舍规则。


  检验过程中应严格按照标准中规定的分析步骤进行检验,对实验中的不安全因素(中毒、爆炸、腐蚀、烧伤等)应有防护措施。理化检验实验室实行分析质量控制,理化检验实验室在建立良好技术规范的基础上,测定的方法应有检出限、精密度、准确度、绘制标准曲线的数据等技术参数。检验人员应填写好检验记录。


  实验室安全防护知识


  实验室中,经常使用有腐蚀性、有毒、易燃、易爆的各类试剂和易破损的玻璃仪器及各种电器设备等。为保证检验人员的人身安全和实验室操作的正常进行,检验人员应具备安全操作常识,遵守实验室安全守则。


  1基本安全知识


  ①实验室内严禁饮食、吸烟,严禁将试剂入口及用实验器具代替餐具。一切试剂、试样均应有标签,容器内不可装有与标签不相符的物质。


  ②试剂瓶的磨口塞粘牢打不开时,可将瓶塞在实验台边缘清清磕撞,使其松动;或用电吹风稍许加热瓶颈部分使其膨胀;也可在粘牢的缝隙间滴加几滴渗透力强的液体(如乙酸乙酯、煤油、渗透剂OT、水、稀盐酸)。严禁用重物敲击,以防瓶体破裂。


  ③易燃易爆的试剂要远离火源,有人看管。易燃试剂加热时应采用水浴或沙浴,并注意避免明火。高温物体(如灼热的坩埚)应放在隔热材料上,不可随意放置。


  ④将玻璃棒、玻璃管、温度计插入或拔出胶塞、胶管时应垫有垫布,不可强行插入或拔出。切割玻璃棒、玻璃管,装配或拆卸食品装置时,要防止玻璃棒、玻璃管突然损坏而造成刺伤。


  ⑤使用电器设备时,要防止触电。切不可用湿手或湿物接触电闸和电器开关,实验结束后应及时切断电源。


  ⑥各种检测仪器的安装、调试、使用和维护保养要严格按照仪器的使用说明进行。分析天平、分光光度计、酸度计等精密仪器,应安放在防震、防尘、防潮、防蚀、防晒以及周围温度变化不大的室内,以保证仪器的正常使用,电源电压要相符;操作时应严格遵守操作规程。仪器使用完毕要切断电源,并将各旋钮恢复到初始位置。


  ⑦实验室应保持洁净、整齐、废纸、碎玻璃片、火柴杆等废物应投入垃圾箱;废酸、废碱及其他废液应倒入废液桶内;洒落在实验台上的试剂要随时清理干净;打扫实验室地面时要使用湿润的清扫工具或使用吸尘器;实验完毕要仔细洗手,离开实验室时应认真检查水、电及门窗是否已关好。


  ⑧实验室出现事故时,检验人员应及时处理,不要恐慌。精密仪器着火时,要用灭火器灭火。油类及可燃性液体着火时,可用砂、湿衣服等灭火。金属物和发烟H2SO4着火时,最好使用黄砂灭火。由电路引起的火,应首先切断电源,再进行灭火。出现大的火灾事故时,应及时报警,采取措施,防止火势蔓延,以减少损失。


  ⑨检验人员烫伤时,用ф=95%的酒精浸湿的棉花覆盖于伤处,或用鸡蛋油(有机溶剂从鸡蛋中提取的脂肪)涂于伤口处,并外敷治疗烫伤的药物。如遇强酸溅伤可先用水清洗,再用w=5%的NaHCO3溶液清洗伤口。伤势严重者必须送往医院诊治。


  ⑩检验人员因吸入有毒气体出现头晕、呕吐、恶/心等症状时,应首先离开现场,在空气流通的地方休息,中毒严重者应及时送往医院诊治。


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